Transformeer uw honing in snoepjes onder uw eigen merk
Wilt u uw bijenteeltactiviteit diversifiëren, uw aanbod van producten op basis van honing uitbreiden of een nieuwe inkomstenbron creëren voor uw bedrijf ?
Vanuit ons ambachtelijk atelier in Herstal, vlakbij Luik, bieden wij Belgische en Franse imkers een dienst aan voor de productie van honingsnoepjes op maat. U vertrouwt ons uw honing toe, wij transformeren die in ambachtelijke snoepjes die u vervolgens onder uw eigen merk commercialiseert.
Vloeibaar, romig, gekristalliseerd of zelfs gedephaseerd, uw honing wordt afzonderlijk verwerkt om een perfecte traceerbaarheid te garanderen. Er wordt geen enkele vermenging gerealiseerd tussen de oogsten van verschillende imkers.
Uw honing blijft uw honing, van het eerste ontvangen kilo tot het laatste vervaardigde snoepje.
Waarom uw honing omzetten in snoepjes ?
Honingsnoepjes behoren tot de meest gewaardeerde bijproducten van honing bij consumenten. Ze stellen imkers in staat hun productie te valoriseren in een originele, lekkere en hoogwaardige vorm.
Gemakkelijk te verkopen in de mijerij, op markten, tijdens bijenteeltbeurzen of in een online winkel, spreken ze een breed publiek aan en bereiken ze vaak een andere klantenkring dan degenen die gewoonlijk honing kopen.
Hun lange houdbaarheid is eveneens een belangrijk voordeel. In tegenstelling tot vele ambachtelijke voedingsproducten kunnen ze vele maanden worden bewaard zonder kwaliteitsverlies.
Ten slotte speelt degustatie een essentiële rol in hun succes. De imkers die met ons werken melden ons regelmatig dat één snoepje aangeboden aan een klant vaak volstaat om een aankoop te triggeren.
Hoe verloopt de productie ?
Met slechts 4 kg van uw honing vervaardigen wij 35 kg honingsnoepjes in gekookte suiker.
Een zelfde kooksel kan worden verdeeld in twee afzonderlijke producties van 17,5 kg, zodat u onmiddellijk twee verschillende smaken kunt aanbieden en uw gamma kunt uitbreiden.
De snoepjes kunnen naturel worden bereid om de eigen kenmerken van uw honing te benadrukken, of worden gedeclineerd in meer dan 50 natuurlijke smaken : propolis, eucalyptus, spar, citroenthijm, lavendel, viooltje, gember, munt, anijs, kers en vele anderen.
Alle gebruikte aroma's zijn natuurlijk of afkomstig van biologische essentiële oliën.
De kleuren worden verkregen uit kleurende levensmiddelen, specerijen en plantaardige extracten zoals kurkuma, spirulina, açaï, hibiscus, biet, radijs, wortel of appel. Er worden geen kunstmatige kleurstoffen gebruikt.
Waarom onderscheiden onze honingsnoepjes zich ?
De smaakkwaliteit is ongetwijfeld de eigenschap die het vaakst terugkomt in de reacties van onze imkerpartners.
Velen vertellen ons dat hun klanten onmiddellijk het verschil proeven tijdens degustaties en regelmatig terugkomen om meer te kopen. Deze kwaliteit is het resultaat van een ambachtelijk vakmanschap in combinatie met een strenge selectie van ingrediënten en een nauwkeurige beheersing van de kooksels.
Wij gebruiken uitsluitend vacuümkokers, een techniek die de residuele vochtigheid in het snoepje sterk vermindert.
In tegenstelling tot traditionele kooksels op open vuur, die meer water in het product achterlaten en het week worden bevorderen, maakt de vacuümkooktechniek het mogelijk stabielere, smakelijkere snoepjes te verkrijgen met een veel betere houdbaarheid.
Bewaard in een hermetisch afgesloten verpakking en beschermd tegen vocht, behouden onze snoepjes duurzaam hun textuur, hun smaak en hun uiterlijk.
Meer dan 100 imkers vertrouwen ons
Al enkele jaren begeleiden wij imkers die hun honing willen omzetten in ambachtelijke confiserie onder hun eigen merk.
Vandaag vertrouwen meer dan honderd Belgische en Franse imkers ons regelmatig hun productie toe. Velen van hen werken al meerdere seizoenen met ons samen en komen jaar na jaar terug.
Deze trouw is waarschijnlijk het beste vertrouwenstestimoniaal dat wij kunnen ontvangen.
Onze filosofie vat zich samen in enkele woorden :
Van uw korf tot uw merk.
Onze rol bestaat erin uw honing om te zetten in ambachtelijke confiserie die uw naam draagt, uw oogst valoriseert en bijdraagt aan de ontwikkeling van uw activiteit.
Een duidelijke traceerbaarheid, van uw honing tot uw snoepjes
Verpakking, traceerbaarheid en etikettering
Vóór elke productie registreren wij het lotnummer van uw honing om een volledige traceerbaarheid te garanderen vanaf uw oogst tot het afgewerkte product.
Voor elk vervaardigd parfum bezorgen wij u een gedetailleerde technische fiche met alle informatie die nodig is voor de etikettering : ingrediënten, allergenen, voedingswaarden, bewaaromstandigheden en houdbaarheid.
U beschikt zo over alle reglementaire informatie die nodig is om uw snoepjes onder uw eigen merk te commercialiseren.
Een directe relatie met de ambachtslieden die uw snoepjes vervaardigen
Bij ons geen onpersoonlijk platform of anonieme commerciële dienst.
Wanneer u contact opneemt, spreekt u rechtstreeks met Christophe of Céline.
Omdat uw honing evenveel aandacht verdient als de confiserie die wij ermee vervaardigen.
Verpakking
Zodra de productie is voltooid, bieden wij de mogelijkheid om uw snoep te verpakken :
IN BULK,
in luchtdichte transparante zakken van 2 kg, met een etiket waarop de voorgeschreven informatie staat (ingrediënten, voedingswaarden, allergenen, partij, enz.)
IN zakkenvan kraftpapier van 150 g,
van het type "Doypacks", dichtgeritst en verzegeld, met volledige reglementaire informatie + gepersonaliseerde volledige etiketten.
